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ロケの一コマ、山形グルメ!リポート!

2018年07月11日 Category: その他, ロケ, ロケハン, ロケ・ロケハン地, 日本

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こんにちは、最近はチョコがふわふわの鯛焼き風のお菓子にはまっていて、少々太り気味なコーディネーターの早坂です。

今回は、山形でのロケをご紹介します。

今回のロケは、伊丹空港をスタートし、山形空港に約1時間のフライトで到着。山形空港からは、レンタカーで移動するというルートでした。

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山形に到着早々、B級グルメの『冷やし肉そば』を堪能しました。

山形県河北町谷地の名産とのことでしたが、山形市内でも名物のようで、沢山のお店でいただけるようです。

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味は、そばと中華そばをミックスさせた様な感じです。

大阪で肉といえば牛肉が相場ですが、こちらのお肉は鶏肉でした。

『冷やし肉そば』が誕生した理由は定かではないのですが、

調べたところ、

・育ち切った鶏の有効活用のため

・賄いとして鶏そばを作ったところ、冷えても美味しかったため、あえて冷たくして提供するようになった

・温かい汁だと、そばが伸びてしまうため

など諸説あるようです。

冷やしラーメンもあるそうなのですが、さすがに両方は食べれませんでした。

実は大阪を出発する前に他人丼を食べたあとだったので・・・

その後のルートで某農園に立ち寄り、旬の果物さくらんぼ、その中でも有名な佐藤錦をいただきました。

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佐藤錦は、果実栽培が趣味だった佐藤栄助翁が「ナポレオン」というさくらんぼと、「黄玉(きだま)」というさくらんぼを交配させてできた実を発芽させ、苗木を作り、その中でも良いものを移植し育成し、最も優れた苗木の育成に成功し、それが「佐藤錦」になったのだそうです。

まさに努力の結晶ですね。美味しかったです。

そして夕食には、スタッフの方にご紹介いただいた焼き肉店でお待ちかねの山形牛!!

山形牛もめちゃめちゃ美味しかったです。

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山形牛とは、山形県の置賜地方(おきたま)で生産されている日本三大和牛の一つである米沢牛が全国的に広まったため、置賜地方と村山地方を基点に山形県内で肉牛生産が進み盛んとなり全国への出荷が増加するのに伴い山形県内産肉牛の品質、規格を統一するために「山形牛」と銘名されたそうです。

山形牛の条件は、山形県内で最も長く肥育、育成された未経産で去勢された黒毛和牛。そして、公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質4級以上のもので山形県及び各行政機関で実施する放射性物質が「不検出」であることという条件を満たした牛の事だそうです。

これだけの条件をクリアしなければならない山形牛。

だからこそこんなに美味しいんですね。

地方に来た時はその土地のグルメを食すのもロケの楽しみの一つです。

きっかけは仕事上での体力づくり!でも立派な趣味になりました

2018年07月04日 Category: その他, ロケ, ロケハン, ロケ・ロケハン地, 日本

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こんにちは、コーディネーターの堀川です。

コーディネーターは体力が必要。なぜなら…

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コーディネーターは現場でも走り回る事が良くあるので体力づくりの為のランニングを始めました。屋内での撮影ではあまり無いことなのですが、屋外、例えば街中や敷地の広い公園などでは撮影スタッフよりも先回りをし、次の撮影の準備や現場確認などを行うため、現場から現場をダッシュで走ることが多々あります。まあダッシュは少し言い過ぎたかもしれませんが・・・。

私は中学、高校と陸上部でしたので走ることには多少自信がありますが、それも10年以上も前の話ですので、頭の中ではまだまだ走れる!と思っていても、体がついてこないこともしばしばあります。撮影時間も1~2時間で終わる場合もあれば、朝から晩まで丸一日という長時間の撮影の場合もありますから、体力だけはいくらあっても余ることはありません。

それに、これからの時期のロケはあっという間に日焼けします。それはコーディネーターとして走り回って仕事をした勲章の一つと言えるかもしれません。

トレーニングは普段、一度のランニングで10㎞を目標に走っていますが、最近は暑くなってきましたので、半分の5㎞に減らし、後は1時間ほど階段や坂道ダッシュなど足腰を鍛えるトレーニングをしています。

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ランニングをしていても、日常生活を送っていても、辺りを見渡し、常にアンテナを張るのがコーディネーターの心得と思っています。

先日走っていた時のこと、途中に大きな白い物体が目に入りました。

私は「何だろう」と思い、一度、走るのをやめ、確かめに行きました。

その時はまさか魚の骨だとは想像もしていなかったです。

私は残念ながら入ることはできなかったのですが、頭の中は隠れる場所としては良いかもしれませんね。

本来は遊具なのでしょうが、この魚のオブジェを使いストレッチなどもしてみました。

子ども達はいったいこの魚の骨でどんな遊びをしているのでしょうか。

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今日はランニング途中に門真市・三島神社の薫蓋樟(くんがいしょう)にも寄りました。

幹周 12. 5m、樹高24. 4m、樹齢1000年の薫蓋樟(くんがいしょう)。

私は小学1,2年生の頃に初めて薫蓋樟(くんがいしょう)を見たのですが、その時も今回も印象は「デカっ!」でした。

子供の頃に見たモノが大人になり小さく感じる事は多々ありますが、薫蓋樟(くんがいしょう)の変わらぬ印象に、その大きさを再確認しました。

薫蓋樟(くんがいしょう)は大阪府では最大の幹周の巨樹として、国の天然記念物に指定されているそうです。また、薫蓋樟(くんがいしょう)は「大阪みどりの100選」にも選ばれており、投票数も一番多かったそうです。

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コーディネーターとして体力づくりが必要だと考え、始めたランニングですが、マラソンを走るまでにのめり込んでしまいました。

ついに昨年末には、市民マラソンに参加しました。

マラソンは沿道の応援などはテンションも上がりますし、結果がでると「もっと早く走りたい!」といった目標や欲も出てきたので、機会があればマラソンにまた参加したいと思っています。

ランニング用にテンションの上がる曲をセレクトしたりするのも楽しいです。走った後の爽快感は格別ですよ。

是非ランニングの楽しみを共有しながら、一緒に走りましょう。